沒有招牌炒麵豬血湯,人潮不停歇,炒麵搭綜合湯豐原人在地中式早午餐~
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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♡台中小吃懶人包
-
最近很多人問我怎麼那麼熟台中
解釋一下,
我是台北人,出生到現在居住地沒有離開過台北。
只是外婆家在台中,媽媽是台中人
小時候外公外婆還在的時候很常回去玩,
外公在台中生活了將近一世紀,
所以會知道很多老台中人的食物。
-
♡大麵羹
大麵羹是臺中市獨有的特色小吃。它是由「大麵條」、加油蔥酥、蝦米、碎蘿蔔乾和切段的韮菜拌著吃的一種麵食,而大麵下水煮滾後,麵湯稠稠的,嚐起來有點黏黏又不會太黏,所以稱為「羹」。還帶著特殊的鹼味,但與一般小吃裡所謂的羹不同,一般為早餐主食。
好不好吃喜不喜歡真的見仁見智,
我媽台中人她就很喜歡,
但我爸就還好,那個鹼味不見得人人可以接受。
我從小回阿嬤家吃的是,
歐陽媽媽大麵羹
地址:台中市東區振興路131號
但開店時間很難抓,要看人品。
圖1是台中大麵羹
06:00-13:00
地址:台中市中區公園路16號
生意很好,在地老台中人很多。
圖中那盤豬肺只要20塊!
還有一家公園口大麵羹
地址:台中市中區三民路三段17號
05:20-20:00
如果不是下午晚上想吃的話我不會去,
我覺得煮得有點過糊,小菜也還好。
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第二市場美食
♡魯肉飯
台北的魯肉飯是南部的肉燥飯,
南部的魯肉飯是台北的爌肉飯。
圖2是 第二市場 山河魯肉飯
05:30-15:00
要去要有心理準備,排爆。
魯肉飯有分三層、腿庫、豬腳。
我的是三層肉魯肉飯$55,
吃起來不會有過肥的油膩噁心感,
飯上的滷汁肉燥也很足夠。
然後我本來就沒有吃很懂魯肉,
所以評論不出個所以然,就是不難吃,但也不會飛上天。
旁邊還有一家叫李海魯肉飯,
聽說也不錯。
營業時間16:00-03:00,
據說是早上山河晚上李海這樣。
-
第二市場美食
♡楊媽媽立食
我超愛生魚片,繞了一圈這家生意最好,但也排最久😅
就 是 要 吃 人 最 多 的 那 家!
我週六去,一個人等了一個半小時。
要跟店員登記候位,不要傻傻直接站旁邊等以為在排隊。
看菜單吃起來也是這家單價最高,但是挺新鮮。
工作人員態度很好,
非常有耐心不會不耐煩,空盤收很勤。
點餐是沒有菜單的,可以直接向店員詢價,
連生魚片也能一片一片問價錢來點。
圖3中
生魚片盤$330-鮭魚*3、勘八*2、夏鰤*1
魚皮羹料超多只要50元。
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♡長崎蛋糕
地址:台灣大道一段388號
09:00-19:00
也是老台中人的愛。
非常老字號蛋糕,
我個人覺得跟開滿街頭的太陽餅比起來,
是比較不流於俗套的好伴手禮。
我喜歡冷藏後的口感。
這個看起來像蜂蜜蛋糕可是不是蜂蜜蛋糕,蛋味很濃。
購買要等不能現領。
要先進店裡登記,店員會跟你說幾點回來取。
8塊切一條才$200。
便宜又好吃😋
-
♡信義街無名湯包
台中市東區信義街63號
05:30-11:30
這家我的愛。也是我阿公的愛。
喜歡程度大概是
就算台中行程是下午傍晚,
也會願意早起提早在11點前抵達台中特地去吃的那種。
肉包超Juicy,那個湯汁🤤🤤🤤
只是吃的時候要小心,我每次都噴滿身,很難洗。
-
♡第一名地瓜球
北區太平路87-1號
16:00-22:00
這家也是要排隊。
蠻好吃的,內餡不會空空的。
但我覺得這種東西只要現炸熱騰騰的就很難雷。
要看詳細評論可以去搜尋看看,我就是看評論跟風排隊仔。
-
♡無名炒麵
東區和平街231-229號
05:30-13:00
就是台中到處都有的小吃攤,
賣的東西很簡單,
炒麵、湯,然後桌上會有一罐東泉辣椒醬。
我蠻喜歡這種小吃攤的湯,
什麼小腸豬血湯、粉腸豬血湯之類,湯底是酸菜跟薑絲。
這家生意也很好,但這類小吃真的都大同小異。
我吃的是回憶,
小時候在阿嬤家長輩會買給我當早餐吃的回憶。
外地人去旅遊的話真的不一定要吃什麼IG網美早餐,
不習慣早餐吃湯湯水水又怎樣
大不了吃一次而已又沒有叫你吃一輩子🤷♀️
新的網美餐廳到處都有,
傳統的好滋味卻只能在流傳下來的當地享受,
試著體驗看看道地老台中人的早餐滋味也不錯。
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台中 無名炒麵 在 食尚台中 Facebook 的最讚貼文
自治街炒麵,只要銅板價就能吃飽!
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台中 無名炒麵 在 [食記] 台中人最愛吃的炒麵懶人包- 看板Food 的推薦與評價
圖文版:https://www.dtmsimon.com/1970/07/choumen099.html
最後消費日期:2015/01
炒麵是台中很具代表性的早餐,普及率應該是全台之冠吧?
本篇收錄多年來冰箱嚐過的各家炒麵,一盤炒麵配上一碗大鍋湯,
這就是最典型的台中式早餐之一,吃完整天活力滿滿唷~
本文資料以台中為主將不定時更新,敬請大家多多參考利用!
1.東區
1-1大麵王 ( https://goo.gl/NdXKa8 )
大麵王
台中市東區大智路70號
+886-4-22202026/+886-932-639007
營業時間:04:30~22:30
建議食量跟我一樣小的來這邊不要貪心,一碗小炒麵+一碗綜合湯絕對
可以滿足口腹之慾唷~
1-2和平街炒麵 ( https://goo.gl/VeP51J )
和平街炒麵大腸湯
台中市東區和平街212號(大智路口永全藥局)
營業時間:中午前應該都有
2.南區
2-1 學府路無名關東煮 ( https://goo.gl/v4GjAc )
學府路不知名關東煮&滷味攤
中興大學前學府路上全家便利商店隔壁
營業時間:下午至晚間
3.西區
3-1五權路清燉鯰魚老店 ( https://goo.gl/l289NR )
五權路清燉鯰魚湯老店
台中市西區五權路185號
+886-933-352901
營業時間:16:00~23:00
老店的炒麵比較佔優勢,因為上面滿滿的油蔥肉燥看起來就比較可口。
3-2篤行市場麵攤 ( https://goo.gl/ulHJM8 )
篤行市場口麵攤
台中市西區日進街63號
營業時間:06:00~13:00
3-3篤行市場大麵羹 ( https://goo.gl/gY4GmN )
篤行市場口大麵羹(老吳臭豆腐隔壁)
台中市西區篤行路215號(日進街口轉角中藥店前面)
營業時間:07:00~17:00(大略時間)
這種店湯品裡面的廖幾乎都可以作成乾料喔,想吃就放心跟老闆說吧,
通常都會幫忙出,價格就比照湯品收~
3-4篤信街炒麵大麵羹 ( https://goo.gl/wEP05F )
篤信街無名炒麵大麵羹老店
台中市西區篤信街48號
營業時間:07:00~18:00
炒麵除了不錯吃之外,他們家的炒麵還有一個一直以來特色就是份量滿
多的,像我雖然都點小碗只要30元,不過大家看這份量真的超有誠意的,
硬是比別人多上那麼一點,也難怪雖然過去在巷子營業,我們這附近的
在地人都愛吃呀~
3-5資豐美食 ( https://goo.gl/9dbPPt )
資豐美食 美村店
台中市西區美村路一段210號
+886-4-23011008
營業時間:08:30~20:00
台中這種炒麵的靈魂其實就在上頭那個肉燥澆料。自製油蔥酥為主要元
素,搭配純釀造黑豆醬油去製作出來的肉燥,不加味精所以吃多了也不
會口渴。
3-6松香 ( https://goo.gl/95uexH )
松香爌肉飯
台中市西區美村路一段167號(公益路口)
+886-939-677092
營業時間:21:00~06:40
他們家的麵條顏色炒得比一般外面賣的炒麵來得深。炒麵主要是跟自家
特調醬料一起拌炒,除了麵條沒有任何其他配料。灑點胡椒粉或加點東
泉辣椒醬拌勻一起吃,其實整體來說還滿滑口的。
3-7大方的店 ( https://goo.gl/XhE7dK )
大方爌肉飯
台中市西區西屯路一段357號
營業時間:11:30~24:00
炒麵是店裡的一個選項,有時候只是想簡單吃個東西墊墊肚子,選炒麵
準沒錯。
3-8源記台中排骨大王 ( https://goo.gl/l289NR )
源 台中排骨大王(原美村路排骨大王)
台中市西區美村路一段90號
營業時間:17:00~24:00
不過源記的炒麵雖然沒有一大坨油蔥,不過他們有加高麗菜下去料理,
雖然沒幾片XD
3-9魚市米糕 ( https://goo.gl/xEotNZ )
魚市米糕
台中市西區美村路一段52巷6號
+886-4-23214922
營業時間:17:30~25:30(01:30)
不過不管哪一家的炒麵,只要淋上台中特有的東泉辣椒醬,一個個FU
都起來了唷!
4.北區
4-1阿珠麵店 ( https://goo.gl/A1t3t6 )
阿珠麵店
台中市北區五常街49號
+886-4-22012017
營業時間:早餐至晚餐
再來這是小炒麵,一碗只要20元喔。炒麵坦白說每一家吃起來的味道都
不會差到哪邊去,當然要出現讓人吃不下去味道的機會也不多。總之炒
麵上桌之後很多人包括我自己都不會直接吃原味,辣椒、胡椒、蒜泥等
等喜歡的都先來點再說吧!XD
4-2榕樹下炒麵、大腸豬血湯 ( https://goo.gl/aZKCW3 )
五權路樹仔下炒麵、大腸豬血湯
台中市北區五權路343號
營業時間:24H
份量上雖然是小碗其實也不會太少,麵上面放有燙豆芽再淋上店裡的
招牌肉燥。肉燥使用的肉肥肉比例較高,所以吃起來油香比較濃也較為
滑口。
4-3嘟龜麵 ( https://goo.gl/l5IYYr )
嘟龜麵
台中市北區中正路447號
+886-918-760589
營業時間:21:10~26:30(04:30)
4-4炒麵達 ( https://goo.gl/0Sw4jt )
炒麵達
台中市北區梅亭街660號(西屯路一段、梅亭街口育光藥局前)
營業時間:傍晚至晚上0點左右
基本上這是一家吃粗飽跟吃方便的店,這裡沒有什麼人間美味,頂多就
是價格便宜跟選擇多元,然後也不會很難吃。話雖如此,我幾次去買發
現他們死忠顧客其實很多,所以每天收攤幾乎都是賣光光的狀況說。總
之就是做個紀錄,如果有需要吃他們家的東西當消夜就參考看看囉~
4-5金源興炒麵、排骨飯 ( https://goo.gl/S7iQ3Y )
金源興排骨飯
台中市北區西屯路一段349-2號
營業時間:早、午餐消費方式:只收現金
4-6 東興市場六米街炒麵 ( https://goo.gl/u5CJsc )
六米街炒麵
台中市北區東興市場六米街29號(文武街、中清路口)
營業時間:04:00~11:30,公休日另行公告
( https://goo.gl/p42GzZ )
他們家的炒麵雖然只點小碗,不過在份量上還算不少,滿滿的一碗只要
25元實在是很划算。肉燥的味道也不錯,基本上是真材實料的。
5.南屯
暫時無資料
6.西屯
6-1成都路無名花枝羹、炒麵、炒米粉 ( https://goo.gl/yxSZTR )
成都路不知名生炒花枝
台中市西屯區成都路58號前(寧夏路口小七隔壁、楓康超市對面)
營業時間:僅每周六晚上在此地營業
反正每次沒特別注意總是錯過營業時間,對我來說要吃到就是等運氣
自己有想到。如果想吃的朋友,就記得禮拜六晚上在成都路、寧夏路
口附近楓康超市對面,就可以看到老闆擺攤了!
作者:
( https://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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